La transición al metabolismo cetósico es una situación fisiológica compleja que el ser humano atraviesa cuando pasa a usar de las fuentes grasas como principal recurso energético, en lugar de los glúcidos. Esta transición, que tiene lugar de forma escalonada, puede dividirse en varios niveles, cada una con rasgos únicos https://bookmarkproduct.com/story19499275/etapas-clave-del-proceso-cetog%C3%A9nico