نامگذاری کروسان را از شکل و شمایل هلالی آن برداشتند و با یک خمیر چند لایه درست می‌شود. خمیر را با کره لایه لایه می‌کنیم، سپس رول و چندین بار تا می‌کنیم تا به شکل ورقه‌ای نازک در بیاید. کیک پزی یکی از تخصص های ویژه یک قناد است. همانطور https://ilovebookmark.com/story17883956/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A7-%D8%A8%D9%87-%D8%B3%D8%A8%DA%A9-%D8%A7%D8%B5%DB%8C%D9%84