Bề mặt bánh tráng xoài Nha Trang trơn láng và hơi mịn nhưng không quá mịn vì người làm bánh xoài thường cho nhiều bột mì (hoặc bột gạo) trong quá trình chế biến để tăng trong lượng bánh xoài nhưng ngược lại sẽ giảm đi chất lượng của bánh. https://claytonyffev.widblog.com/66792303/Đặc-sản-nha-trang-fundamentals-explained